لڳاتار ٽئين سال لاءِ، سيب جي پوک ڪندڙن کي اوسط کان گهٽ حالتن جو تجربو ٿيو. هن صنعت لاء ڇا مطلب آهي؟

يو ايس ايپل ايسوسيئيشن موجب، گذريل سال جي قومي سيب جي فصل هڪ رڪارڊ هئي.
مشي گن ۾، هڪ مضبوط سال ڪجهه قسمن جي قيمتن کي گهٽائي ڇڏيو آهي ۽ پيڪنگ پلانٽ تي دير ٿي وئي آهي.
ايما گرانٽ، جيڪو سوٽنس بي ۾ چيري بي باغ باغن کي هلائي ٿو، اميد آهي ته انهن مان ڪجهه مسئلا هن سيزن ۾ حل ڪيا ويندا.
”اسان اڳي ڪڏهن به اهو استعمال نه ڪيو آهي،“ هن چيو، ٿلهي سفيد مائع جي بالٽ کولندي. "پر جيئن ته مشي گن ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ سيب هئا ۽ پيڪرز کي پيڪ ڪرڻ لاء وڌيڪ ۽ وڌيڪ وقت جي ضرورت هئي، اسان ان کي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو."
مائع آهي aٻوٽن جي واڌ ريگيوليٽر؛ هن ۽ هن جي ساٿين ان کي پاڻي سان ملايو ۽ پريميئر هوني ڪرسپ سان انب جي وڻن جي هڪ ننڍڙي حصي تي اسپري ڪري ڪنسنٽريٽ کي آزمايو.
”هن وقت اسان هن سامان کي پريميئر هوني ڪرسپ [سيب] جي پکڻ ۾ دير ڪرڻ جي اميد ۾ اسپري ڪري رهيا آهيون ،“ گرانٽ چيو. ”اهي وڻ تي ڳاڙها ٿي ويندا آهن، ۽ پوءِ جڏهن اسان ٻيا انب کڻڻ ختم ڪري انهن کي چونڊيندا آهيون، اهي اڃا تائين اسٽوريج لاءِ پختگي جي سطح تي هوندا آهن.
اسان کي اميد آهي ته اهي شروعاتي سيب وڌيڪ پکڻ کان سواءِ جيترو ٿي سگهي ڳاڙهي ٿي ويندا. اهو انهن کي گڏ ڪرڻ، ذخيرو، پيڪيج ۽ آخرڪار صارفين کي وڪرو ڪرڻ جو هڪ بهتر موقعو ڏيندو.
هن سال فصل وڏي ٿيڻ جو امڪان آهي، پر گذريل سال جي ڀيٽ ۾ ننڍو. بهرحال، محققن جو چوڻ آهي ته اهو ڏسڻ لاء غير معمولي آهي ته اهو قطار ۾ ٽي سال ٿيندو.
ڪرس گرلچ جو چوڻ آهي ته اهو جزوي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته اسان سڄي ملڪ ۾ وڌيڪ سيب جا وڻ پوکي رهيا آهيون.
”اسان گذريل پنجن سالن ۾ اٽڪل 30,35,000 ايڪڙ سيب پوکيا آهن،“ گيرلچ چيو، جيڪو ايپل ايسوسيئشن آف آمريڪا، ايپل انڊسٽريز ٽريڊ ايسوسيئيشن کان تجزيي کي ٽريڪ ڪري ٿو.
”توهان پنهنجي ڏاڏي جي انب جي وڻ جي چوٽي تي انب جو وڻ نه پوکيندؤ،“ گرلاچ چيو. "توهان هڪ ايڪڙ ۾ 400 وڻ پوکڻ وارا نه آهيو هڪ وڏي ڇت سان، ۽ توهان کي گهڻو وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪرڻي پوندي وڻن کي تراشڻ يا فصل کڻڻ ۾."
اڪثر ٺاهيندڙن کي تيز کثافت واري نظام ڏانهن منتقل ڪري رهيا آهن. اهي لڪل وڻ ميوا جي ڀتين وانگر نظر اچن ٿا.
اهي گهٽ جڳهه ۾ وڌيڪ سيب وڌندا آهن ۽ انهن کي وڌيڪ آساني سان چونڊيندا آهن - ڪجهه اهو آهي جيڪو هٿ سان ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن سيب تازو وڪرو ڪيو وڃي. ان کان علاوه، Gerlach جي مطابق، ميوو جو معيار اڳي کان وڌيڪ آهي.
گرلچ چيو ته ڪجهه آبادگارن کي نقصان ٿيو آهي ڇاڪاڻ ته 2023 جي رڪارڊ فصلن جي نتيجي ۾ ڪجهه قسمن لاءِ اهڙيون گهٽ قيمتون آهن.
"عام طور تي موسم جي آخر ۾، اهي سيب پوکڻ وارا ميل ۾ چيڪ وصول ڪندا. هن سال، ڪيترن ئي آبادگارن کي ميل ۾ بل مليا ڇاڪاڻ ته انهن جا سيب خدمت جي قيمت کان گهٽ قيمت وارا هئا.
اعلي مزدورن جي قيمتن ۽ ٻين قيمتن جهڙوڪ ايندھن کان علاوه، پيدا ڪندڙن کي اسٽوريج، سيب جي پيڪنگنگ ۽ صنعت جي وڪرو ڪندڙن لاء ڪميشن سبسڊي لاء ادا ڪرڻو پوندو.
"عام طور تي سيزن جي آخر ۾، سيب پوکيندڙ سيب جي وڪرو جي قيمت کي گھٽائي ڇڏيندا انهن خدمتن جي قيمت ۽ پوء ميل ۾ چيڪ وصول ڪندا،" گرلچ چيو. "هن سال، ڪيترن ئي آبادگارن کي ميل ۾ بل مليا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي سيب جي قيمت خدمت جي قيمت کان گهٽ هئي."
اهو غير پائيدار آهي، خاص طور تي ننڍن ۽ وچولي درجي جي آبادگارن لاءِ- ساڳيا هاري جيڪي اتر مشي گن ۾ ڪيترن ئي باغن جا مالڪ آهن.
Gerlach چيو ته يو ايس ايپل پروڊڪٽرز کي مضبوط ڪري رهيا آهن ۽ پرائيويٽ ايڪوٽي ۽ پرڏيهي خود مختيار دولت فنڊ مان وڌيڪ سيڙپڪاري ڏسي رهيا آهن. هن چيو ته اهو رجحان صرف جاري رهندو جڏهن مزدورن جي قيمتن ۾ اضافو ٿيندو، صرف ميوو مان پئسا ڪمائڻ ڏکيو ٿيندو.
”اڄڪلهه شيلف تي انگور، ڪليمنٽائن، ايواڪاڊس ۽ ٻين شين جو تمام گهڻو مقابلو آهي،“ هن چيو. ”ڪجهه ماڻهو ان بابت ڳالهائي رهيا آهن ته اسان کي سيب کي ڪيٽيگري جي طور تي فروغ ڏيڻ لاءِ ڇا ڪرڻ گهرجي، نه رڳو هوني ڪرسپ بمقابله ريڊ ڊيليش، پر ايپل بمقابله ٻين شين جي.
اڃا تائين، گرلچ چيو ته آبادگارن کي هن وڌندڙ موسم ۾ ڪجهه رليف ڏسڻ گهرجي. هي سال ايپل لاءِ هڪ وڏو سال بڻجي رهيو آهي، پر گذريل سال جي ڀيٽ ۾ اڃا به تمام گهٽ ايپل موجود آهن.
Suttons Bay ۾، هڪ ٻوٽي جي واڌ جي ريگيوليٽر جيڪا ايما گرانٽ هڪ مهيني کان وڌيڪ اڳ اسپري ڪئي هئي، گهربل اثر هو: هن ڪجهه سيب کي وڌيڪ وقت ڏنو ته ڳاڙهي ٿيڻ کان سواء ڳاڙهي ٿيڻ جي. انب جيترو ڳاڙھو ٿيندو، اوترو وڌيڪ پرڪشش پيڪرز لاءِ.
هاڻي هن چيو ته هن کي انتظار ڪرڻو پوندو ۽ ڏسڻو پوندو ته ڇا ساڳيو ڪنڊيشنر سيب کي بهتر اسٽور ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ان کان پهريان ته اهي پيڪيج ۽ وڪرو ڪيا وڃن.