مسلسل ٽئين سال، سيب جي پوکيندڙن کي سراسري کان گهٽ حالتن جو تجربو ٿيو. صنعت لاءِ ان جو ڇا مطلب آهي؟

آمريڪي ايپل ايسوسيئيشن جي مطابق، گذريل سال قومي سطح تي سيب جي فصل هڪ رڪارڊ هئي.
مشي گن ۾، هڪ مضبوط سال ڪجهه قسمن جي قيمتن کي گهٽائي ڇڏيو آهي ۽ پيڪنگ پلانٽس ۾ دير جو سبب بڻيو آهي.
ايما گرانٽ، جيڪا سٽنز بي ۾ چيري بي آرچرڊز هلائي ٿي، اميد ڪري ٿي ته هن سيزن ۾ ڪجهه مسئلا حل ٿي ويندا.
"اسان اڳ ڪڏهن به هي استعمال نه ڪيو آهي،" هن ٿلهي اڇي مائع جي بالٽي کوليندي چيو. "پر جيئن ته مشي گن ۾ وڌيڪ کان وڌيڪ سيب هئا ۽ پيڪرن کي پيڪ ڪرڻ لاءِ وڌيڪ کان وڌيڪ وقت جي ضرورت هئي، اسان ان کي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو."
مائع هڪ آهيٻوٽن جي واڌ ريگيوليٽر؛ هن ۽ سندس ساٿين ڪنسنٽريٽ کي پاڻي سان ملايو ۽ سيب جي وڻن جي هڪ ننڍڙي حصي تي پريميئر هني ڪرسپ سان اسپري ڪيو.
"هن وقت اسان هي مواد اسپري ڪري رهيا آهيون ته جيئن پريميئر هني ڪرسپ [سيب] جي پکڻ ۾ دير ٿئي،" گرانٽ چيو. "اهي وڻ تي ڳاڙهي ٿي ويندا آهن، ۽ پوءِ جڏهن اسان ٻيا سيب چونڊي ختم ڪندا آهيون ۽ انهن کي چونڊيندا آهيون، اهي اڃا تائين اسٽوريج لاءِ پختگي جي سطح تي هوندا آهن."
اسان کي اميد آهي ته اهي شروعاتي سيب وڌيڪ پڪي نه ٿيڻ کان سواءِ ممڪن حد تائين ڳاڙهي هوندا. اهو انهن کي گڏ ڪرڻ، ذخيرو ڪرڻ، پيڪ ڪرڻ ۽ آخرڪار صارفين کي وڪرو ڪرڻ جو هڪ بهتر موقعو ڏيندو.
هن سال فصل وڏي ٿيڻ جي اميد آهي، پر گذريل سال کان گهٽ. بهرحال، محقق چون ٿا ته اهو غير معمولي آهي ته اهو لڳاتار ٽي سال ٿيندو رهي.
ڪرس گرلاچ چوي ٿو ته اهو جزوي طور تي ان ڪري آهي جو اسان سڄي ملڪ ۾ وڌيڪ سيب جا وڻ پوکي رهيا آهيون.
"اسان گذريل پنجن سالن ۾ تقريباً 30,35,000 ايڪڙ سيب پوکيا آهن،" گرلاچ چيو، جيڪو ايپل ايسوسيئيشن آف آمريڪا، ايپل انڊسٽري ٽريڊ ايسوسيئيشن جي تجزيي کي ٽريڪ ڪري ٿو.
"توهان پنهنجي ڏاڏي جي انب جي وڻ جي مٿان هڪ انب جو وڻ نه پوکيندا،" گرلاچ چيو. "توهان هڪ وڏي ڇت سان هڪ ايڪڙ ۾ 400 وڻ نه پوکڻ وارا آهيو، ۽ توهان کي وڻن کي ڪٽڻ يا ڪٽڻ ۾ گهڻو وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪرڻي پوندي."
گھڻا ٺاهيندڙ اعليٰ کثافت واري نظام ڏانهن منتقل ٿي رهيا آهن. اهي جالي وارا وڻ ميوي جي ڀتين وانگر نظر اچن ٿا.
اهي گهٽ جاءِ تي وڌيڪ سيب پوکيندا آهن ۽ انهن کي وڌيڪ آساني سان چونڊيندا آهن - اهو ڪجهه جيڪو هٿ سان ڪرڻو پوندو جيڪڏهن سيب تازا وڪرو ڪيا وڃن. ان کان علاوه، گرلاچ جي مطابق، ميوي جو معيار اڳي کان وڌيڪ آهي.
گرلاچ چيو ته ڪجهه آبادگارن کي نقصان پهتو ڇاڪاڻ ته 2023 جي رڪارڊ فصل جي ڪري ڪجهه قسمن جون قيمتون گهٽ هيون.
"عام طور تي سيزن جي آخر ۾، انهن سيب جي پوکيندڙن کي ميل ۾ چيڪ ملندو هو. هن سال، ڪيترن ئي آبادگارن کي ميل ۾ بل مليا ڇاڪاڻ ته انهن جا سيب سروس جي قيمت کان گهٽ قيمت جا هئا."
مزدوري جي وڌيڪ خرچن ۽ ايندھن جهڙن ٻين خرچن کان علاوه، پيدا ڪندڙن کي سيب جي اسٽوريج، پيڪنگ ۽ صنعت جي وڪرو ڪندڙن لاءِ ڪميشن سبسڊي جي قيمت ادا ڪرڻي پوندي.
"عام طور تي سيزن جي آخر ۾، سيب جا پوکيندڙ سيب جي وڪرو جي قيمت کي انهن خدمتن جي قيمت کان گھٽ ڪندا آهن ۽ پوءِ ميل ۾ چيڪ وصول ڪندا آهن،" گرلاچ چيو. "هن سال، ڪيترن ئي پوکيندڙن کي ميل ۾ بل مليا ڇاڪاڻ ته انهن جا سيب سروس جي قيمت کان گهٽ هئا."
هي غير پائيدار آهي، خاص طور تي ننڍن ۽ وچولي سائيز جي آبادگارن لاءِ - اهي ساڳيا آبادگار جيڪي اتر مشي گن ۾ ڪيترائي باغن جا مالڪ آهن.
گرلاچ چيو ته آمريڪي سيب پيدا ڪندڙ مضبوط ٿي رهيا آهن ۽ خانگي ايڪوٽي ۽ پرڏيهي خودمختار دولت فنڊ مان وڌيڪ سيڙپڪاري ڏسي رهيا آهن. هن چيو ته اهو رجحان صرف مزدوري جي قيمتن ۾ واڌ سان جاري رهندو، جنهن سان صرف ميوي مان پئسا ڪمائڻ ڏکيو ٿي ويندو.
"اڄ ڪلوگرام تي انگور، ڪليمينٽائن، ايواڪاڊو ۽ ٻين شين لاءِ تمام گهڻو مقابلو آهي،" هن چيو. "ڪجهه ماڻهو ڳالهائي رهيا آهن ته اسان کي سيب کي هڪ درجي جي طور تي فروغ ڏيڻ لاءِ ڇا ڪرڻ جي ضرورت آهي، نه رڳو هني ڪرسپ بمقابله ريڊ ڊيليشيس، پر سيب بمقابله ٻين شين."
تڏهن به، گرلاچ چيو ته آبادگارن کي هن پوک جي موسم ۾ ڪجهه راحت ڏسڻ گهرجي. هي سال ايپل لاءِ هڪ وڏو سال بڻجي رهيو آهي، پر اڃا تائين گذريل سال جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ سيب آهن.
سٽنز بي ۾، هڪ ٻوٽن جي واڌ جي ريگيوليٽر، جيڪو ايما گرانٽ هڪ مهيني کان وڌيڪ اڳ اسپري ڪيو هو، ان جو گهربل اثر پيو: ان ڪجهه سيب کي وڌيڪ پڪي ٿيڻ کان سواءِ ڳاڙهو ٿيڻ لاءِ وڌيڪ وقت ڏنو. سيب جيترو ڳاڙهو ٿيندو، پيڪرن لاءِ اوترو ئي وڌيڪ پرڪشش هوندو.
هاڻي هن چيو ته هن کي انتظار ڪرڻو پوندو ۽ ڏسڻو پوندو ته ڇا ساڳيو ڪنڊيشنر سيب کي پيڪ ڪرڻ ۽ وڪڻڻ کان اڳ بهتر طور تي ذخيرو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.