ڪيڙا مار دوائون ۽ ٻيا ڪيميڪل تقريبن هر شيءِ تي موجود آهن جيڪا توهان گروسري اسٽور کان وٺي توهان جي ٽيبل تائين کائيندا آهيو. پر اسان 12 ميون جي هڪ فهرست مرتب ڪئي آهي جن ۾ ڪيميڪل هجڻ جو امڪان تمام گهڻو آهي، ۽ 15 ميون جن ۾ ڪيميڪل هجڻ جو امڪان گهٽ آهي.
ڇا توهان تازا ميوا ۽ ڀاڄيون خريد ڪريو ٿا، سپر مارڪيٽ جي نامياتي حصي ۾ خريداري ڪريو ٿا، يا مقامي فارم مان هٿ سان پائونڊ آڙهو چونڊيندا آهيو، انهن کي کائڻ يا تيار ڪرڻ کان اڳ ڌوئڻ جي ضرورت آهي.
اي ڪولي، سلمونلا، ۽ لسٽيريا جهڙن بيڪٽيريا، ڪراس آلودگي، ٻين ماڻهن جا هٿ، ۽ مختلف ڪيميڪلز جي خطري جي ڪري جيڪي ڀاڄين تي جراثيم ڪش يا بچاءُ جي صورت ۾ رهن ٿا، سڀني ڀاڄين کي توهان جي وات تائين پهچڻ کان اڳ سنڪ ۾ ڌوئڻ گهرجي. ها، ان ۾ نامياتي ڀاڄيون شامل آهن، ڇاڪاڻ ته نامياتي جو مطلب جراثيم ڪش کان پاڪ ناهي؛ ان جو مطلب صرف زهر جي جراثيم ڪش کان پاڪ آهي، جيڪو اڪثر گروسري خريد ڪندڙن ۾ هڪ عام غلط فهمي آهي.
ان کان اڳ جو توهان پنهنجي پيداوار ۾ ڪيڙي مار دوائن جي باقيات بابت گهڻو پريشان ٿيو، غور ڪريو ته USDA جي پيسٽي سائڊ ڊيٽا پروگرام (PDF) اهو معلوم ڪيو ته جانچيل 99 سيڪڙو کان وڌيڪ پيداوار ۾ اهڙا رهجي ويا هئا جيڪي ماحولياتي تحفظ واري اداري پاران مقرر ڪيل حفاظتي معيارن تي پورا لهندا هئا، ۽ 27 سيڪڙو ۾ ڪي به قابلِ سڃاڻپ ڪيٽي مار دوائن جا باقيات نه هئا.
مختصر ۾: ڪجهه رهجي ويل ٺيڪ آهي، کاڌي ۾ سڀئي ڪيميڪل خراب نه آهن، ۽ جيڪڏهن توهان ڪجهه ميوا ۽ ڀاڄيون ڌوئڻ وساري ڇڏيو ته توهان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. مثال طور، سيب کي فوڊ گريڊ موم سان ڍڪيل هوندو آهي ته جيئن فصل کان پوءِ ڌوئڻ جي عمل دوران قدرتي موم کي تبديل ڪري سگهجي. جراثيم ڪش دوائن جي مقدار جو عام طور تي توهان جي صحت تي ڪو خاص اثر نه پوندو آهي، پر جيڪڏهن توهان کاڌي ۾ جراثيم ڪش دوائن يا ٻين ڪيميڪلز جي امڪاني نمائش بابت پريشان آهيو، ته هڪ محفوظ عمل جيڪو توهان وٺي سگهو ٿا اهو آهي ته پنهنجي پيداوار کي کائڻ کان اڳ ان کي ڌوئو.
ڪجھ قسم ٻين جي ڀيٽ ۾ ضدي ذرات پيدا ڪرڻ جو امڪان وڌيڪ رکن ٿا، ۽ گندي پيداوار کي غير گندي کان ڌار ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ، غير منافع بخش ماحولياتي فوڊ سيفٽي ورڪنگ گروپ انهن کاڌي جي هڪ فهرست شايع ڪئي آهي جن ۾ جراثيم ڪش دوائون شامل هونديون آهن. اها فهرست، جنهن کي "گندو درجن" سڏيو ويندو آهي، هڪ ٺڳي شيٽ آهي جنهن لاءِ ميون ۽ ڀاڄين کي باقاعدي طور تي ڌوئڻ گهرجي.
ٽيم آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ۽ آمريڪي زراعت کاتي پاران جانچيل 46 قسمن جي ميون ۽ ڀاڄين جي 47,510 نمونن جو تجزيو ڪيو.
تنظيم جي تازي تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اسٽرابيري ۾ سڀ کان وڌيڪ مقدار ۾ جراثيم ڪش باقيات موجود آهن. هن جامع تجزيي ۾، مشهور بيري ۾ ڪنهن به ٻئي ميوي يا سبزي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪيميڪل شامل هئا.
هيٺ توهان کي 12 اهڙيون شيون ملنديون جن ۾ جراثيم ڪش دوائون هجڻ جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي ۽ 15 اهڙيون شيون جيڪي گهٽ ۾ گهٽ آلوده هونديون آهن.
ڊرٽي ڊزن صارفين کي ياد ڏيارڻ لاءِ هڪ بهترين اشارو آهي ته ڪهڙا ميوا ۽ ڀاڄيون سڀ کان وڌيڪ چڱيءَ طرح ڌوئڻ گهرجن. پاڻي يا ڊٽرجنٽ جي اسپري سان جلدي ڌوئڻ به مدد ڪري سگهي ٿو.
توهان تصديق ٿيل نامياتي ميوا ۽ ڀاڄيون خريد ڪري ڪيترن ئي امڪاني خطرن کان بچي سگهو ٿا (زرعي جراثيم ڪش دوائن جي استعمال کان سواءِ پوکيا ويندا آهن). اهو ڄاڻڻ ته ڪهڙن کاڌي ۾ جراثيم ڪش دوائن جي موجودگي جو امڪان وڌيڪ آهي، توهان کي اهو فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان پنهنجي اضافي پئسا نامياتي پيداوار تي ڪٿي خرچ ڪرڻ چاهيو ٿا. جيئن مون نامياتي ۽ غير نامياتي کاڌي جي قيمتن جو تجزيو ڪندي سکيو، اهي ايتريون وڌيڪ نه آهن جيتريون توهان سوچيو ٿا.
قدرتي حفاظتي ڪوٽنگن وارين شين ۾ امڪاني طور تي نقصانڪار جراثيم ڪش دوائن جو هجڻ گهٽ هوندو آهي.
ڪلين 15 نموني ۾ جانچيل سڀني نمونن مان جراثيم ڪش جي آلودگي جي سطح گهٽ هئي، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته اهي مڪمل طور تي جراثيم ڪش جي آلودگي کان آزاد آهن. يقيناً، ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان گهر ۾ آڻيندڙ ميوا ۽ ڀاڄيون بيڪٽيريا جي آلودگي کان پاڪ آهن. شمارياتي طور تي، ڊرٽي ڊزن جي ڀيٽ ۾ ڪلين 15 مان اڻ ڌوتل پيداوار کائڻ وڌيڪ محفوظ آهي، پر اهو اڃا تائين هڪ سٺو اصول آهي ته کائڻ کان اڳ سڀئي ميوا ۽ ڀاڄيون ڌوئي وڃن.
EWG جي طريقيڪار ۾ جراثيم ڪش جي آلودگي جا ڇهه ماپ شامل آهن. تجزيو ان ڳالهه تي ڌيان ڏئي ٿو ته ڪهڙن ميون ۽ ڀاڄين ۾ هڪ يا وڌيڪ جراثيم ڪش هجڻ جو امڪان آهي، پر ڪنهن خاص پيداوار ۾ ڪنهن به هڪ جراثيم ڪش جي سطح کي ماپي نٿو سگهجي. توهان EWG جي ڊرٽي ڊزن مطالعي بابت هتي وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا.
تجزيو ڪيل ٽيسٽ نمونن مان، EWG ڏٺو ته "گندا درجن" ميون ۽ سبزي جي درجي ۾ 95 سيڪڙو نمونا امڪاني طور تي نقصانڪار فنگسائيڊ سان ڍڪيل هئا. ٻئي طرف، پندرهن صاف ميون ۽ سبزي جي درجي ۾ تقريبن 65 سيڪڙو نمونن ۾ ڪو به قابل شناخت فنگسائيڊ شامل نه هو.
ماحولياتي ورڪنگ گروپ ٽيسٽ جي نمونن جو تجزيو ڪرڻ دوران ڪيترائي جراثيم ڪش ڳولي لڌا ۽ ڏٺائين ته پنجن عام جراثيم ڪش مان چار امڪاني طور تي خطرناڪ فنگسائيڊ هئا: فلوڊيوڪسونيل، پيراڪلوسٽروبن، بوسڪالڊ ۽ پيريمٿينيل.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-10-2025