اسان جو تجربيڪار، ايوارڊ يافته عملو اسان جي ڍڪيل شين کي هٿ سان چونڊيندو آهي ۽ چڱي طرح تحقيق ۽ جانچ ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان اسان جي لنڪ ذريعي خريد ڪندا آهيو، ته اسان کي ڪميشن ملي سگهي ٿي. تبصرا اخلاقي بيان
ڪجھ ميون ۽ ڀاڄين ۾ جراثيم ڪش ۽ ڪيميڪل شامل ٿي سگھن ٿا، تنهن ڪري عام طور تي انهن شين کي کائڻ کان اڳ اضافي طور تي ڌوئڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي.
مٽي، بيڪٽيريا ۽ جيت مار دوائن جي باقيات کي ختم ڪرڻ لاءِ کائڻ کان اڳ ڀاڄين کي ڌوئڻ بهتر آهي.
جڏهن ميون ۽ ڀاڄين جي ڳالهه اچي ٿي، ته پهرين صلاح جيڪا اسان ڏئي سگهون ٿا اها آهي ته انهن کي ڌوئڻ. ڇا توهان تازو ميوو ۽ ڀاڄيون ڪنهن گروسري اسٽور، مقامي فارم، يا سپر مارڪيٽ جي نامياتي حصي مان خريد ڪندا آهيو، اهو هڪ سٺو خيال آهي ته انهن کي ڌوئڻ جيڪڏهن انهن ۾ جراثيم ڪش يا ٻيا ڪيميڪل شامل آهن جيڪي توهان جي صحت کي متاثر ڪري سگهن ٿا. گھڻا ثبوت اهو ظاهر ڪن ٿا ته گروسري اسٽورن ۾ وڪرو ٿيندڙ ميوا ۽ ڀاڄيون انساني استعمال لاءِ مڪمل طور تي محفوظ آهن ۽ انهن ۾ صرف ڪيميڪلز جي مقدار گهٽ هوندي آهي.
يقيناً، توهان جي کاڌي ۾ جراثيم ڪش يا ڪيميڪل جو خيال توهان کي پريشان ڪري سگهي ٿو. پر پريشان نه ٿيو: USDAجيت مار دواڊيٽا پروگرام (PDF) اهو معلوم ڪيو ته 99 سيڪڙو کان وڌيڪ کاڌي جي جانچ ڪئي وئي جيڪا ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي (EPA) پاران مقرر ڪيل معيارن تي پورو لهي ٿي، ۽ 27 سيڪڙو ۾ ڪي به ڪيڙا مار دوائون باقي نه هيون.
واضح طور تي، ڪجهه ڪيميڪلز ۽ ڪيڙا مار دوائن ۾ باقي رهڻ ٺيڪ آهي. ان کان علاوه، سڀئي ڪيميڪلز نقصانڪار نه آهن، تنهن ڪري ايندڙ ڀيري جڏهن توهان پنهنجا ميوا ۽ ڀاڄيون ڌوئڻ وساري ڇڏيو ته پريشان نه ٿيو. توهان ٺيڪ ٿي ويندا، ۽ بيمار ٿيڻ جا امڪان تمام گهٽ هوندا. اهو چيو ته، ٻيا به مسئلا آهن جن بابت پريشان ٿيڻ گهرجي، جهڙوڪ بيڪٽيريا جا خطرا ۽ داغ جهڙوڪ سلمونلا، لسٽريا، اي ڪولي، ۽ ٻين ماڻهن جي هٿن مان جراثيم.
ڪجهه قسمن جي پيداوار ۾ ٻين جي ڀيٽ ۾ مسلسل جراثيم ڪش جي باقيات تي مشتمل هجڻ جو امڪان وڌيڪ هوندو آهي. صارفين کي اهو سڃاڻڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ ته ڪهڙا ميوا ۽ ڀاڄيون سڀ کان وڌيڪ آلوده آهن، ماحولياتي ورڪنگ گروپ، هڪ غير منافع بخش کاڌي جي حفاظت جي تنظيم، "گندا درجن" نالي هڪ فهرست شايع ڪئي آهي. گروپ آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ۽ آمريڪي زراعت کاتي پاران جانچيل 46 قسمن جي ميون ۽ ڀاڄين جي 47,510 نمونن جو معائنو ڪيو، انهن جي سڃاڻپ ڪئي جن ۾ وڪرو ٿيڻ وقت جراثيم ڪش جي بلند ترين سطح شامل هئي.
پر دي ڊرٽي ڊزن جي هڪ نئين مطالعي موجب، ڪهڙي ميوي ۾ سڀ کان وڌيڪ جراثيم ڪش باقيات آهن؟ اسٽرابيري. اهو يقين ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، پر هن مشهور بيري ۾ موجود ڪيميائي مادن جي ڪل مقدار تجزيي ۾ شامل ڪنهن به ٻئي ميوي يا سبزي کان وڌيڪ آهي.
هيٺ توهان کي 12 اهڙيون شيون ملنديون جن ۾ جراثيم ڪش دوائون هجڻ جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي ۽ 15 اهڙيون شيون جيڪي گهٽ ۾ گهٽ آلوده هونديون آهن.
ڊرٽي ڊزن صارفين کي ياد ڏيارڻ لاءِ هڪ بهترين اشارو آهي ته ڪهڙا ميوا ۽ ڀاڄيون سڀ کان وڌيڪ چڱيءَ طرح ڌوئڻ گهرجن. پاڻي يا ڊٽرجنٽ جي اسپري سان جلدي ڌوئڻ به مدد ڪري سگهي ٿو.
توهان تصديق ٿيل نامياتي ميوا ۽ ڀاڄيون خريد ڪري ڪيترن ئي امڪاني خطرن کان بچي سگهو ٿا (زرعي جراثيم ڪش دوائن جي استعمال کان سواءِ پوکيا ويندا آهن). اهو ڄاڻڻ ته ڪهڙن کاڌي ۾ جراثيم ڪش دوائن جي موجودگي جو امڪان وڌيڪ آهي، توهان کي اهو فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان پنهنجي اضافي پئسا نامياتي پيداوار تي ڪٿي خرچ ڪرڻ چاهيو ٿا. جيئن مون نامياتي ۽ غير نامياتي کاڌي جي قيمتن جو تجزيو ڪندي سکيو، اهي ايتريون وڌيڪ نه آهن جيتريون توهان سوچيو ٿا.
قدرتي حفاظتي ڪوٽنگن وارين شين ۾ امڪاني طور تي نقصانڪار جراثيم ڪش دوائن جو هجڻ گهٽ هوندو آهي.
ڪلين 15 نموني ۾ جانچيل سڀني نمونن مان جراثيم ڪش جي آلودگي جي سطح گهٽ هئي، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته اهي مڪمل طور تي جراثيم ڪش جي آلودگي کان آزاد آهن. يقيناً، ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان گهر ۾ آڻيندڙ ميوا ۽ ڀاڄيون بيڪٽيريا جي آلودگي کان پاڪ آهن. شمارياتي طور تي، ڊرٽي ڊزن جي ڀيٽ ۾ ڪلين 15 مان اڻ ڌوتل پيداوار کائڻ وڌيڪ محفوظ آهي، پر اهو اڃا تائين هڪ سٺو اصول آهي ته کائڻ کان اڳ سڀئي ميوا ۽ ڀاڄيون ڌوئي وڃن.
EWG جي طريقيڪار ۾ جراثيم ڪش جي آلودگي جا ڇهه ماپ شامل آهن. تجزيو ان ڳالهه تي ڌيان ڏئي ٿو ته ڪهڙن ميون ۽ ڀاڄين ۾ هڪ يا وڌيڪ جراثيم ڪش هجڻ جو امڪان آهي، پر ڪنهن خاص پيداوار ۾ ڪنهن به هڪ جراثيم ڪش جي سطح کي ماپي نٿو سگهجي. توهان EWG جي ڊرٽي ڊزن مطالعي بابت هتي وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا.
تجزيو ڪيل ٽيسٽ نمونن مان، EWG ڏٺو ته "گندا درجن" ميون ۽ سبزي جي درجي ۾ 95 سيڪڙو نمونا امڪاني طور تي نقصانڪار فنگسائيڊ سان ڍڪيل هئا. ٻئي طرف، پندرهن صاف ميون ۽ سبزي جي درجي ۾ تقريبن 65 سيڪڙو نمونن ۾ ڪو به قابل شناخت فنگسائيڊ شامل نه هو.
ماحولياتي ورڪنگ گروپ ٽيسٽ جي نمونن جو تجزيو ڪرڻ دوران ڪيترائي جراثيم ڪش ڳولي لڌا ۽ ڏٺائين ته پنجن عام جراثيم ڪش مان چار امڪاني طور تي خطرناڪ فنگسائيڊ هئا: فلوڊيوڪسونيل، پيراڪلوسٽروبن، بوسڪالڊ ۽ پيريمٿينيل.
پوسٽ جو وقت: اپريل-07-2025